2023.08.09
「笑顔のレシピ」
ねぎ海鮮チヂミ
＜材料（2人分、約20cmフライパンで2枚分）＞
青ねぎカット45g 1パック
ニラ 1/2把
するめいか輪切り 1/2杯
韓国海苔、サンチュ お好みで
薄力粉 80g
片栗粉 40g
水 100cc
鶏がらスープのもと 小さじ1
卵 1個
ごま油 大さじ2
～タレ～
醤油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
①ボウルに水を入れ卵を割り入れる
ホイッパーでかき混ぜたら薄力粉、片栗粉を入れ更に混ぜる
（少し玉が残ってもok）
②青ねぎ、ニラ、するめいかを入れ底からすくうように混ぜる
醤油、コチュジャン、ごま油を混ぜてタレを作る
（辛くしたい場合は粉末唐辛子や豆板醤を加えてください）
③フライパンにごま油大さじ１を敷き中火にする
フライパンが温まったら生地の半量を入れて広げる
④強めの中火で焼き色がついたら出来上がり
お好みの大きさに切ってお好みでサンチュ、韓国海苔も盛り付ける
サンチュや韓国海苔で巻いて食べても美味しくいただけます。
さらにエビ、豚肉、人参、玉ねぎ等お好きな具材でアレンジok👌🏻
簡単美味しいチヂミです😊😊
監修：Food Feel Fun 野田シェフ
