2023.07.12
「笑顔のレシピ」
レンジで簡単
キャベツたっぷりポークミルフィーユ
～ポン酢ジュレ～
＜材料（２人分）＞
とんかつ屋さんの千切りキャベツ １袋
豚バラ薄切り ８枚
きゅうり 適量
スプラウト、かいわれ等
ポン酢ジュレ（作りやすい分量）
ポン酢 １００ｃｃ
だし汁 ８０ｃｃ
みりん 大さじ１
粉ゼラチン ５ｇ
水 ２０ｃｃ
＜作り方＞
①きゅうりは洗ってお好みの切り方で切っておく
②耐熱皿に豚バラ肉→キャベツ→豚バラ肉→キャベツ→豚バラ肉→キャベツと層になるように乗せていく
上から軽く押さえつけて形を整えラップをして６００Wの電子レンジで２分ほど加熱する
全体に火が通っていればお皿に盛り付ける
③（A)ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかしておく
耐熱ボウルにだし汁とみりん、（A)を入れて６００Wの電子レンジで３０秒ほど加熱し、
混ぜ合わせてゼラチンが溶けたらポン酢を加えてさらに混ぜる
バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
フォークなどでクラッシュして出来上がり
出来上がったポークミルフィーユとジュレを合わせてお召し上がりください。
温かいお肉とキャベツに酸味の効いたジュレが溶け出して絶品です✨✨
鍋などは一切使わない、レンジのみで出来ちゃうレシピ。
あと１品欲しい時にもおすすめ😉
キャベツを白菜に変えても美味しいですよ✌🏻
監修：Food Feel Fun 野田シェフ
