2022.11.16
「笑顔のレシピ」
大根と柚子のドレッシング
＜材料（２，３人分）＞
大根 ６０ｇ
オリーブオイル ３０ｃｃ
ポン酢 ３０ｃｃ
米酢 １０ｃｃ
柚子胡椒 小さじ３
レモン果汁 小さじ１
＜作り方＞
①大根は皮を剥いてすりおろす
②水分を少し絞ってボウルに入れる
※絞らないで混ぜると味が薄くなりますので調整してください
③すりおろした大根にポン酢、米酢、柚子胡椒、レモン果汁を入れる
オリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜれば出来上がり
大根おろしに混ぜるだけの簡単ドレッシング！
冬場は鍋物のポン酢の代わりにしたり、牡蠣や真鱈などに合わせても美味しいですよ😊
写真はピンクペッパーをトッピングしてあります。
柚子が大好きな方はレモン果汁の代わりに柚子果汁をお使いください👩🏻🍳
更に香り高く仕上がります✨
