2022.07.20
「笑顔のレシピ」
今週のメニューは
🐡うなぎ蒲焼のきんぴら飯🍚
＜材料（３人分）＞
米 ２合
うなぎ蒲焼 １／２本
うなぎのタレ 大さじ２（付属のもので大丈夫です）
ごぼうささがき ９０ｇ
万能ねぎ 適量
しょうゆ 大さじ１．５
みりん 大さじ１．５
酒 大さじ１．５
塩 少々
サラダ油 大さじ１／３
＜作り方＞
①米を洗って３０分程浸水する
うなぎ蒲焼は一口大に切る
ごぼうはささがきにして水にさらしておく
万能ねぎは細かい小口切りにする
②浸水させた米にうなぎのタレ、他の調味料を全て加える
③２合の線まで水を入れる
（ご家庭の炊飯器に合わせて調整してください）
ごぼうを広げて、その上に鰻を乗せて焼く
④炊き上がったら、うなぎを崩さないように底から軽く混ぜ盛付け、万能ねぎをトッピングして完成
うなぎが日々高騰していますが食べたいですよね😭
このレシピでは１／２尾で３人分取れました😊✨
残った半分は副菜にしてうなぎづくしの食卓にしてみてください😉
監修：Food Feel Fun 野田シェフ
