2022.06.08
「笑顔のレシピ」
今週のメニューは
🐡サバ缶とトマトの炊き込みご飯🍚
＜材料（２、３人分）＞
米 ２合
サバ缶 １缶
トマト １個
ブラックオリーブ輪切り ３０ｇ
生姜（千切り） 適量
生バジル 適量（トッピング用）
だし昆布 ５ｃｍ分
醤油 大さじ１／２
みりん 大さじ１／２
塩 ひとつまみ
＜作り方＞
①米を研いで３０分ほど浸透させておく
（高気圧圧力系炊飯器ならすぐに炊いても大丈夫です）
②釜に米、ほぐしたサバ缶を汁ごと、ブラックオリーブ、調味料を入れる
※サバ缶の塩度によって塩の量は調整してください
③水を２合の線の下まで入れる
（トマトの水分が出るので少な目に）
④トマトに十字の切り込みを入れ、真ん中に入れる
⑤最後に昆布を入れ通常炊飯のスイッチを押す
⑥炊けたら昆布とトマトの皮を取れる分だけ外す
釜の底からトマトを崩しながらおこげも一緒に軽く混ぜて盛り付けてください😊😊
お好みでバジル等を乗せてどうぞ🥢
監修：FOOD FEEL FUN 野田シェフ
